しょうがの絞り汁に温めたミルクを勢いよく注ぎ、5分ほど静置するとあら不思議。卵もゼラチンも使わないのに、プリンのように固まってしまうという化学変化が目の当たりにできる生姜ミルクプリン。 こちらはもともと広東省発祥のスイー … 続きを読む 【保存版】失敗しない広東式しょうがミルクプリン「薑汁撞奶」のレシピ