6月8日は世界海洋デーだ。海と人とのつながりや、海の重要性について認識を高めることを目的に、国連総会で制定されたこの日、「THE BLUE FEST／ブルーフェス」が開催された。 同イベントは、日本国内のトップシェフ32 … 続きを読む THE BLUE FEST開催｜これから日本の海と食はどうなる？シェフ・漁業者・消費者が語る未来