夏の盛りに旬を迎えるとうもろこし。日本ではトウモロコシの調理法を検索すると、真っ先にゆで方が出てくる。かたや中国料理は、炒めたり煮たり焼いたり蒸したり、あらゆる調理法で楽しまれている印象がある。 なかでも蒸し暑い時期にお … 続きを読む ［医食同源］トウモロコシはスープが美味！蓮根、スペアリブと合わせて夏冷え・むくみ対策