そばやうどん、すし店以上に、日本全国津々浦々、どの街にもあるラーメン店。もはや日本の国民食となったラーメンですが、広大な中国でも、至るところで見かける国民食的ラーメンがあります。 その麺の名は蘭州拉麺（らんしゅうラーメン … 続きを読む 本場で蘭州牛肉麺（蘭州拉麺）食べ比べ①｜蘭州拉麺の基礎知識と「馬子禄牛肉面」本店レポート