今や、中国のどの地方の料理でも食べられそうな勢いの東京だが、ありそうでない郷土料理店もある。そのひとつが、中国西南地方の貴州料理（黔菜）店だった。 だった…と過去形なのは、2019年3月に、東京・新小岩にひっそり店がオー … 続きを読む 唐辛子の辛さは中国トップレベル！貴州省遵義出身の姉妹が営む「貴州火鍋」in新小岩