中華メニューの解読法

業界人の耳寄り情報

難解な中華メニューをわかりやすく解説。知っておけば悩むことなくオーダーできるポイントや小ネタを紹介します。
>中華メニューの解読法

▲このページのトップへ

 


シーズキッチン「食養生×ヨガ」

業界人の耳寄り情報

中国料理の楽しさが発見できる、本格中華厨房付スペースC’s Kitchen(シーズキッチン)。そこで実施されるレッスン&イベントレポートをご紹介します。
>【食養生×ヨガ】一覧
>【食養生×ヨガ】東洋の叡智で身体をキレイに!vol.1(長夏編)
>【食養生×ヨガ】東洋の叡智で身体をキレイに!vol.2(秋編)
>【食養生×ヨガ】東洋の叡智で身体をキレイに!vol.3(冬編)
>【食養生×ヨガ】東洋の叡智で身体をキレイに!vol.4(春編)

▲このページのトップへ

 


シーズキッチン「わかば食堂」

わかば食堂

わかば食堂は“未来の巨匠”がみなさんの前で腕を振るう中華レストラン。毎週水曜日に、2種類のランチを各1,000円でご提供いたします。
>わかば食堂 歴代料理長&提供メニュー
>第1回(2014.2.19)-レポート付き-
>第79回(2015.11.25)-レポート付き-
>第141回(2017.7.12)-レポート付き-

▲このページのトップへ

 


古樹軒「料理教室」

料理教室

先生は人気店の現役シェフ。水天宮前に、プロの技を学びに来ませんか?
>古樹軒の料理教室『中国料理の友』

シェフ向け料理講習会に潜入!

料理教室

上海で人気の中国料理を、現地の料理人から日本の料理人に紹介するという、中国料理のプロ向け講習会に潜入!食を豊かにするきっかけをくれる料理講習会ですが、プロにはどんなレクチャーが繰り広げられているのでしょうか?
>今、上海で人気の料理とは?

▲このページのトップへ

 


中華CINEMA

 

▲このページのトップへ

中華・高橋が作るよだれ鶏のタレ
日本橋古樹軒

※情報は掲載時のものです。内容は後日変更される可能性がありますので御了承ください。

7/18 神田雲林式・富貴鶏とフカヒレ食べ比べの宴!

80C(ハオチー)リニューアル記念イベント第一弾を開催します!これまでWEBを通じて情報を提供してきた80Cですが、これからはリアルに読者とつながるメディアを目指します。

イベント第一弾は「神田雲林」にてスペシャルディナー会を開催!「古樹軒」料理教室の人気講師でおなじみの、成毛先生のお店です。

メインは「フカヒレの食べ比べ(吉切鮫の尾ビレ・背ビレ・胸ビレ)」と「富貴鶏(こじきどり)」。

フカヒレの各部位の食感の違いがわかる、夢のような食べ比べです。通常は手間やコストがかかるため非常に難しい企画ですが、それは任せてください。気仙沼で高品質なふかひれを作る中華・高橋(80Cの運営会社)がフカヒレを提供します!

▶▶▶ イベント詳細はこちらから!

楽しくてためになる!無料メルマガをお届けします!

中華イベントをはじめ、中華の「おいしい」が体験できる情報をメールにてお届けします(無料)。

 
お名前
メールアドレス

個人情報の取り扱いはこちらをご確認ください。

SNSでも中華料理情報を発信しています!

料理人も見ています!80C [ハオチー] Facebook

世の中で話題の中華情報がわかる!80C [ハオチー] twitter

料理画像で中華を知ろう!80C [ハオチー] Instagram

Instagram
前の記事*中華愛な人々 中華愛な人々一覧
次の記事食材狩人 一覧

コメントする

Please enter your comment!
Please enter your name here