お店情報
中華料理レシピ
中華LOVERS
こだわりの中華食材
中華料理を学ぶ
中華料理百科
わかば食堂
検索
中華･高橋
日本橋 古樹軒
80CでPR
お問合せ
Follow @80Cjp
80C[ハオチー]
お店情報
中華レストラン
『ミシュランガイド東京2026』に選ばれた中華料理店34軒を一挙紹介｜サービスアワードに「飄香」熊谷泰代さん
中華レストラン
横浜中華街に紹興酒バー「夏酒屋 châvin」がオープン。酒文化でつながるコミュニティに期待
中華レストラン
なぜ腕利き料理人たちは入曽へ通うのか？四川料理店「中国家庭料理 蓮華（れんげ）」の魅力
中華レストラン
激辛だけじゃない！西浅草の美麗系湖南料理店「湘南飯店」で食べるべき料理3選
中華レストラン
『ミシュランガイド東京2025』に選ばれた中華料理店31軒を一挙紹介！
中華料理レシピ
中華料理レシピ
【レシピ】きゅうりで中華三昧！基本のにんにく和え・定番の卵ときゅうり炒め・ピータンと豚肉ときゅうりのスープの作り方
中華料理レシピ
【医食同源】熱々のスープで涼しくなる!? 冬瓜の“味変三段活用”で猛暑を制する［レシピ］
中華料理レシピ
葱油香る“あの味”を煮詰めず再現！滷肉飯と焼きビーフンのレシピ｜中華の香りは葱油でつくる③
中華料理レシピ
ド直球のうまさ！至高の即席麺「葱油拌麺（葱油和えそば）」のレシピ｜中華の香りは葱油でつくる②
中華料理レシピ
中華の香りは葱油でつくる① 葱油で引き出す野菜の品格。素八鮮（旬野菜の精進和え）のレシピ
中華LOVERS
中華LOVERS
太さと形で味が変わる？蘭州拉麺「馬子禄」の手延べ麺を全種類食べ比べてみた
中華LOVERS
THE BLUE FEST開催｜これから日本の海と食はどうなる？シェフ・漁業者・消費者が語る未来
中華LOVERS
麻辣連盟主催「麻辣グランプリ」で、古樹軒オリジナル麻婆豆腐がグランプリ受賞
中華LOVERS
唐辛子×納豆の世界を堪能！『孤独のグルメ』松重豊インタビュー｜新小岩「貴州火鍋」の愛しきメシ泥棒たち
中華LOVERS
南極で炒飯を！昭和基地で中華を作る｜依田隆宏さんインタビュー
こだわりの中華食材
こだわりの中華食材
今年は家で上海蟹！お手軽「上海蟹みそソース」で蟹黄麺を楽しもう［PR］
こだわりの中華食材
食材狩人8｜うまみの宝石！干し貝柱の作り方－日本最大級の生産地・北海道猿払村を訪ねて
こだわりの中華食材
食材狩人7：中国野菜の聖地・柏でマコモが新名物!?
こだわりの中華食材
食材狩人6：青花椒の香りの柑橘って？ フィンガーライムがおもしろい！
こだわりの中華食材
食材狩人1-2：広島牡蠣の育て方。
中華料理を学ぶ
中華料理を学ぶ
【中華のメニュー表記の謎に迫る】坦々麺、豆鼓…なぜ誤字が“正解”になったのか？
中華料理を学ぶ
2026年は火鍋で腸活!?『マツコの知らない世界』で紹介された火鍋を深掘り！
中華料理を学ぶ
畑から始まるガチ四川［後編］発酵唐辛子「泡辣椒（パオラージャオ）」の作り方と使い方
中華料理を学ぶ
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ
中華料理を学ぶ
中国語の「食べる」は多すぎる…！食の動詞で味わう中国料理の世界［初心者向け］
中華料理百科
中華料理百科
中華百科 毛豆腐
中華料理百科
中華百科 ウバザメ
中華料理百科
中華百科 タツノオトシゴ
中華料理百科
中華百科 中華まな板
中華料理百科
中華百科 中華おたま
わかば食堂
わかば食堂
錦糸町「東武ホテルレバント東京」河野圭介シェフ｜わかば食堂
わかば食堂
上野「中国料亭 翠鳳」高見皐平シェフ｜わかば食堂
わかば食堂
東陽町「ホテルイースト21東京 中国料理 桃園」関口敏大シェフ｜わかば食堂
わかば食堂
横浜「崎陽軒 本店」日比野慎司シェフ｜わかば食堂
わかば食堂
茅場町「真不同 飲茶倶楽部 茅場町店」辻本凌シェフ｜わかば食堂
6
殿堂記事ベスト3
これぞ中国家庭料理！トマト卵炒めの作り方－池袋「沙漠之月」英英さんに教わる「つゆだく」レシピ
2023年5月29日
夏に仕込もう！酸っぱうまい発酵ささげ「酸豆角（スァンドウジャオ）」5人のレシピ
2021年8月11日
中華レシピ｜日本の土鍋でできる！香港名物・煲仔飯（ボウジャイファン）の作り方を銀座「喜記（ヘイゲイ）」で教わってきた
2022年2月21日
もっとロードする
最近の記事
中国「推し活」の旅！杭州「爆食ツアー」で憧れの料理人に邂逅｜山口祐介の江南食巡り⑨
2026年2月13日
【中華のメニュー表記の謎に迫る】坦々麺、豆鼓…なぜ誤字が“正解”になったのか？
2026年1月31日
【2025年Xランキング】80CでバズったツイートTOP8
2025年12月28日
【TOP8発表】2025年、80C（ハオチー）で最も読まれた記事｜PVランキング
2025年12月28日
2026年は火鍋で腸活!?『マツコの知らない世界』で紹介された火鍋を深掘り！
2025年12月19日
今年は家で上海蟹！お手軽「上海蟹みそソース」で蟹黄麺を楽しもう［PR］
2025年12月6日
畑から始まるガチ四川［後編］発酵唐辛子「泡辣椒（パオラージャオ）」の作り方と使い方
2025年11月22日
Edit with Live CSS
