おしゃれになって帰ってきた！錦糸町「台湾式ベジタリアンレストラン veggie house」のローストチキン風950円

(※2021.5.10追記：同店は閉店しました。)

JR錦糸町駅近くのガード下にあった台湾素食の店「苓々菜館」が、耐震工事のため立ち退き閉店となってしまいましたが、場所を移ってお洒落になって、リニューアルオープンしたのを知り行ってきました。

本当は別の店に行こうとしていたのですが、お店だけチェックしておこうと寄ってみたら、本日のスペシャルメニューの「ローストチキン風」が、あまりにも本物の鶏肉のようだったので、食べてみずにはいられませんでした。

1Fで注文して、2Fが飲食スペースになっています。すこしずつい色々なものを味わって見たいという方には、何を選んでもランチタイムは100gで300円のバイキング式量り売りも楽しいですね。

待っている間にセルフでサーバーから注いだ水が常温でしたが、冷たいものはお腹に良くないという中医学的なコンセプトなのかなと、よく分かってませんが想像が膨らみます。

ディナータイム用でしょうか、テーブルにあったオーダーシートをチェックしてみると、ベジタリアンレストランなのに、肉料理・魚料理（のもどき料理）がズラーッと並んでいるのが面白い。

しばらくしてお料理の登場。写真でしか見せられませんが、写真で見る以上にローストチキン。

ごはんも3種類ありましたが、今日は健康的な人の気分になって、これまたよく分かってないけど酵素玄米を頼んでしまいました(笑)。

ローストチキンを齧るとサクッと音がして、表面はカリッと揚がった皮のようで、中はふわっと異なる食感を、見事に大豆ミートで再現しています。最初から鶏肉ではないと知っているので、お麩のもっとギュッと詰まったような感じかなとも思いますが、見た目、味付け、歯応えは、知らなければちょっと面白い食感のお肉だなとなりますね。

肉料理に偏りがちな「ひる中華」を毎日のように続けている身としては、肉を食べずに色々な中華の肉料理が楽しめるなんて、近所にも一軒あったらなと思うようなお店でした。

text & photo 小杉勉