バールスタイルでつまみ系中華×白酒カクテルを！

3月20日、三越前駅直結の日本橋三井タワーに、中国料理店「クリスタル ジェイド 上海 バール」がニューオープンしました。

料理一例
料理一例

同店は国際都市シンガポールを中心に、香港や上海などアジアの都市部で展開する中国料理店。日本国内は三店舗目で、テラス付きでファミリーに人気のたまプラーザ店、オープンキッチンでデリバリーも対応する川崎店に対して、日本橋はこれまでになかったバールスタイルになります。

会社帰りなどに気軽に立ち寄れるよう、メニューはつまみ系が豊富。窯焼き叉焼、皮付き豚バラ肉、焼きレバー、焼鴨（梅醤付き）などの焼き物や、中華ダレの鹵水（ロウシュイ）に漬け込んだ卵や豚ガツなど、肉食派にはうれしいラインナップ。
一方ランチは麺＆飯が充実しており、焼き物を2種乗せたどんぶりは960円（税別）、3種乗せは1140円（税別）。日本橋限定の“まぜ麺”こと、拌麺（ばんめん）にも注目です。

また、ドリンクはチャイニーズスピリッツ“白酒（バイチュウ）”をベースにした、オリジナルカクテルを用意。同店で使用する白酒「孔府家酒」は、孔子生誕の地にある老泉頭の水を使い、2000年前から蒸し器で作っられているという39度の白酒。こちらをミントと炭酸を使ったチャイニーズモヒート「薄荷白酒（ポーハーバイチュウ）」や、タイの唐辛子漬け込み、ジンジャーエールで割り、中国山椒をまぶしたスパイシーな「麻辣白酒（マーラーバイチュウ）」など、爽やかでパンチのある味わいはぜひ試してみたいもの。

なお、オープン記念キャンペーンとして、3月20日（木）～3月31日（月）まで同店名物の小籠包が半額！場所はホテル「マンダリンオリエンタル東京」のある日本橋三井タワー地下1Fです。ぜひこの機会に足をお運びください。

＜オープンキャンペーン＞

3月20日（木）～3月31日（月） 小籠包（4個入560円税別）が半額！

 

 

>>今までの「業界人の耳寄り情報」一覧

関連記事