「白の担々麺」をご存じですか?
中華街にある重慶飯店の本店でしか食べられない裏メニューです。

通常の担々麺は醤油ベースですが、「白の担々麺」は清湯(チンタン)ベースでこれが美味!辛さは好みで選べて、通常はやや辛といったところ。
本店に来ている人で知っている人はほとんど頼んでいる裏人気メニューです。

(情報元:M口)


○重慶飯店のホームページ
http://www.jukeihanten.com/

※トップページで表示されている画像はイメージです。同店の料理ではありませんのでご了承ください。


>>今までの「業界人の耳寄り情報」一覧

※情報は掲載時のものです。内容は後日変更される可能性がありますので御了承ください。

10/13 食欲の秋、北京ダックを食べ尽くす会

誰もが一度は夢に見たことがある、北京ダックを食べつくしてみたい!をテーマに80C×全聚徳でイベントを開催します!

イベント第二弾は「全聚徳」。全聚徳=北京ダックと言っても過言ではない中国を代表する老舗。

北京ダックの皮、肉もすべて使用し、食べつくします。そして、家鴨の骨を使ったスープでダシを取り、〆の麺に…まさに家鴨尽くし。

会費はなんと5000円!気軽に北京ダックを食べてほしい、中華料理をもっと好きになってほしい、そんな思いのもとイベントを企画しています。詳しくはリンクをご覧ください。

全聚徳
日本橋古樹軒
  • 酒徒
  • 横浜オールド中華探訪

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