台湾スイーツ「I love 豆花」のランチ肉燥麺セット1,050円

個性的な中国料理店が続々集まる高田馬場～早稲田界隈。以前からちょっと気になってはいたものの、行きそびれていた「I love 豆花」に行ってきました。

こちらは台湾のヘルシースイーツ「豆花（トウファ）」をメインに、タピオカティーや軽食を提供するお店。

ランチのお食事セットメニューは「肉燥麺（ローザオメン）」か「ダンピン（蛋餅）」を「豆花／タピオカドリンク／マンゴーサラダ」と、どう組み合わせるかが悩みどころです。

しかしやはり、ここでは店名に掲げた「豆花」は外せないメニュー。写真映えしそうな「ダンピン（蛋餅）」とのセットではなく、花より実を取って、お腹にたまりそうな肉燥麺と豆花のセットを選びました。

プラス100円で、豆花のトッピングはより華やかにレベルアップできます。今回はノーマルの豆花コンボ（プレーン豆花／黒タピオカ・小豆・白玉／自家製シュガー）で。

肉燥麺は温かなゆで麺ですが、スープ少なめの汁なし系なので、これからの暑い季節でもするするといただけますね。麺の太さも細すぎず太過ぎず、硬さも硬すぎず軟らかすぎずのいい塩梅。

麺を先にいただいてから、お待ちかねの豆花。

10年以上前に台湾の夜市で食べた豆花は、もっと甘くて、杏仁豆腐に近かったようなイメージで、その印象を持ち続けてきましたが、今回いただいてみたらお豆腐の味をしっかりと感じました。食感はやわらか杏仁豆腐で、味は豆腐といった感じ。シロップや小豆も甘さ控えめです。

これをいただいたら、四川省の峨眉山で食べた豆花も思い出しました。写真を探してみたら、こちらはさらに豆腐っぽいうえに、タレが四川してますね。

やっぱり今の日本で人気があるのは、見た目はスイーツ感満点ながら、やさしい味わいのこちらというのが納得です。

text & photo 小杉勉