考えるな！香港を感じろ！「真不同 飲茶倶楽部 茅場町店」のチーズ担々リゾット980円

今年3月にオープンした飲食特化型商業施設「GEMS茅場町」にできた「美酒と愉しむ本格点心」をテーマにした広東料理のお店です。

エントランスには、お店の営業状況を表示する電光掲示が。この日は雨の13時過ぎと言うことで「待ち時間なし」ですんなり入店できました。

エレベーター前のランチ情報で「本日のランチ」をチェック。この日は、A「夏野菜たっぷり！冷やし中華」880円、B「チーズ担々リゾット」980円。その他に「おまかせ点心セット」1,500円もあり。

店内の調度品は香港から取り寄せ、テーブルやイスなどはオーダーメイドしたとのことで、1970～80年代の中国文化と西欧文化がミックスした香港をイメージしているとのこと。

しかし、1970～80年代の香港といえば、「昭和40年男」の自分にとってのイメージはカンフー映画＝ジャッキー・チェン。そんな当時少年だったオジサンたちの心をくすぐるかのごとく、店内のそこかしこにジャッキー＆カンフーのポスターが。

あまりにも興奮気味だったのか、写真を撮ってもいいかお店のスタッフさんに確認したところ「どうぞ、どうぞ」と店内を案内してくれて、撮らせてくれました。

壁際の個室をはさんで向こう側はランチタイムは喫煙席とのこと。ガラス越しにオープンキッチンになっています。

夜は中華バルとして紹興酒・日本酒・ワインなどを楽しめるよう、セラーに各種取り揃えています。

一通り店内を案内していただいて、席に着いたところで注文。本日のランチとおまかせ点心セットの内容を説明してくれます。限定20食のBランチ「チーズ担々リゾット」もまだ大丈夫とのことだったので、無料の大盛サービスもお願いしてBランチを注文してみました。

ぱっと見はまるで担々麺。こういった料理が現地にあるのかは分かりませんが、お店のコンセプト「中国文化と西欧文化がミックスした香港」を体現しているよう。

そして口に運ぶと、思いのほか辛さが効いていて、後味はきちんと担々麺のよう。中華粥のようにさらっと食べたいときもありますが、これはけっこお腹にもたまるので、ガッツリ食べたいときにはいいですね。

セットのマーラーカオは、「香港風の蒸しパンでしょ」くらいの今までの認識を覆すくらい、こんなにフカフカだったっけというくらい軟らか。ほんのりとした甘さも、辛くなった口に心地よい。（提供が遅くなってしまったと、やわらか杏仁豆腐もサービスしてくれました。）

食べていると、またスタッフさんが話しかけてきてくれて、話しが「やっぱりジャッキーはイイですよね」となった時、「あれは気づきましたか」と教えてくれたのが、ジャッキー・チェンの先達、ブルース・リーが映画『燃えよドラゴン』の冒頭で言ったこちらの名ゼリフ。

「30代～60代の男性がバルのようにお酒を飲みながら楽しむ飲茶」をコンセプトにしたというこちらは、私のような「昭和40年男」には、まさに「Don’t think！ Feeeeeel！」で楽しめるお店でした。

text & photo 小杉勉