ロバ肉と思いきや、まるで牛肉！「延吉香 御徒町店」のハラミとピーマンの炒め（青椒护心肉）700円

大久保～新大久保界隈で昼飯を食べるところを探していたら、手書きメニューに孜然护心肉の文字を見つけ、「ついに日本でもロバ肉も食べる時代になったのか」と思ったけれども、よく見たらロバは驴（驢）であって、护ではありませんでした。

それからしばらくして、今度は御徒町で昼飯を食べるところを探していたら、またまた护心肉のメニューを見つけてしまったので、今度は食べてみることに。

なぜなら、併記してある日本語で、护心肉とはハラミと分かったから。

しかし、ハラミがどこの部位だか知らないので、調べてみたところ、横隔膜のことでした。

食べてみた感想は、少し硬めの牛肉？なんだかプリッとしたところもある感じ。

検索して出てきたサイトにも「内臓特有のクセがなく、食感は肉そのもの･･･牛肉以外の何者でもありません」とあるではありませんか。

お安く牛肉をいただいて得した気分でお会計をしたところ、护心肉を繁体字で書くと護心肉となることが判明。

心臓を護る肉＝横隔膜。

ランチを食べて、一つ中国語を覚えることができました。

ついでに発音も調べておきました。hù xīn ròu（フー シン ロウ）

text & photo 小杉勉