一年中手作り愛玉（愛玉ゼリー）が食べられる！都内＆都内近郊の人気店
南投産自然農法の愛玉子が楽しめる「台湾カフェ 小玉」
「台湾カフェ 小玉」は、台湾南投県にある「友善石虎愛玉園」の「愛玉大使」を務める蔡慶玉さんがオーナーを務める店。
自然農法で育てられた良質な愛玉子を日本で広めるため、蔡さんは1年を通じて愛玉を使ったスイーツやドリンクを提供しています。
こちらの愛玉はかなりやわらかく、スプーンに乗せたらふるん！と逃げそうなくらいぷるぷるの食感です。
看板メニューは、愛玉の食べ方として王道の「黒糖愛玉」と「愛玉檸檬」のふたつ。
ガラスの器に盛りつけられた「黒糖愛玉」は、ほんのり甘い自家製黒糖シロップをかけた一品。少し食べた後、途中で小さな器に入った烏龍茶をかけると、さっぱりとした味わいに変化し、ひと皿で二度異なる味わいが楽しめます。
店のまかないも見せていただいたところ、愛玉にきんとき豆とハトムギが添えられていました（写真下）。蔡さんは、2～3種類のトッピングを組み合わせて食べることが多いそう。家で作って食べるときの参考になりますね。
また、レモンシロップをかけた「愛玉檸檬」はドリンクメニューとして提供しています。
蔡さん曰く「台湾では、『黒糖愛玉』は昔ながらの食べ方で、甘すぎないレモンシロップをかけた「愛玉檸檬」は比較的近年の食べ方です」とのこと。「台湾カフェ 小玉」では、そのどちらも楽しめるのが嬉しいですね。
店では愛玉子の種子や、家で手軽に愛玉が作れるキットも販売中。お店に行った際は、ぜひ手に取ってみてください。
台湾カフェ 小玉（こたま）
住所：茨城県つくば市吉瀬1876-1 つくば文化郷別館1階（MAP）※専用駐車場あり
TEL：050-5462-2057
営業時間：金土日12:00-15:00（L.O. 14:50）※夜の営業は完全予約制
月火水木定休 ※貸切は要相談
オフィシャルサイト｜Instagram
愛玉と楽しむフレーバーが充実！「お招き屋・ディデアン（Didean）」
東京で愛玉を食べるなら、門前仲町の「お招き屋・ディデアン（Didean）」がおすすめ。私はこちらの愛玉が大好きで、何年も通っています。
こちらの愛玉はレモンシロップがけが基本。カットしたかたちがわかる程度に固まっており、とても滑らかな舌触りです。
シロップは広島産のレモンを使用し、少しほろ苦さがある大人向けの味。台湾と広島の美味を合わせた、素晴らしいコラボレーションが味わえます。
レモンシロップ以外に、獺祭の甘酒、ケフィアヨーグルト、生姜、梅シロップ、柚子シロップなど、合わせることのできる美味が充実しているのも嬉しいところ。
さらに、店舗やオフィシャルサイトでは愛玉キットを販売中。作り方が詳細に書いてある紙が同封されているので、これなら初めての方でも安心です。
なお、こちらは薬膳料理を得意とするお店。料理はスリランカカレーや親子丼などがあり、健康茶メニューには、80C（ハオチー）読者の皆様にはお馴染みであろう、八宝茶や苦丁茶、菊花茶もラインナップされています。
お招き屋・ディデアン（Didean）
住所：東京都江東区富岡1-15-3（MAP）
営業時間：11:00ｰ17:00（LO16:00）※月曜のみ 11:00ｰ16:00（LO15:00）
17:00以降は要予約
TEL：03ｰ3643ｰ7883
オフィシャルサイト｜Instagram
愛玉を近くで食べられるところがない！という方は、自作もおすすめです。次のページでは、愛玉子を水の中でもんで作る旧来の方法に加えて、ミキサーを使う時短レシピもご紹介します。
