他のクローズドなSNSと比べると、より世相を反映しているように見えるTwitterは、トレンドを推し量るのに適したツールのひとつ。今年も年末恒例、80C(ハオチー)のTwitterアカウントで世間をちょっとだけざわつかせたかもしれないつぶやきを、カウントダウンでご紹介します。新型コロナウイルスの影響を受けた今年、どんなネタが多くの人の目に留まったのでしょうか?
【ランキングの算出方法】2019年12月30日~2020年12月22日に投稿した80C独自のツイート、自他アカウントの引用リツイートのインプレッション数(表示回数)の上位10ツイートを掲載します。自他アカウントの単純リツイートはカウントしていません。 |
10位|「番長餃子道」の照明がまるで台湾。
10位は台湾屋台や夜市の雰囲気を漂わせた中華酒場の、なんと〈照明〉にスポットライトを当てたポストがランクイン。こちらは「鳥番長 総本店」が業態変更して「番長餃子道」になった店ですが、番長という猛々しい店名よりも旅情をそそる空間が目を惹きました。投稿にもありますが、最近は照明に趣向を凝らした店も増えていますね。(141,363ンプレッション|9月28日)
昨日照明フェチをカミングアウトしたばかりなのに、本日9/28に萌え死にしそうなお店がオープンしてしまいました。
▼番長餃子道(最寄駅:小伝馬町、馬喰町、馬喰横山)
住所:東京都中央区日本橋小伝馬町14-8
夏休みの海外旅行ができなかった分を、台湾気分に浸って取り返すチャンスが突如到来。 https://t.co/pgJaWhaU0K pic.twitter.com/pQ7OAQVZRA— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) September 28, 2020
9位|横浜中華街で大行列の人気店、今が狙い目!
ダイヤモンドプリンセス号の影響で、ひと足先にコロナの影響を受けていた横浜。困っているところに手を差し伸べるポストや、ちょっとおトクな情報は拡散が早い!これからもそれぞれできる方法で、飲食店を応援していきたいものです。(142,124インプレッション|2月7日)
「横浜オールド中華探訪 https://t.co/yi8FoznyNR 」を連載中のぴーたんさんによると、昨今世間を騒がせているニュースの影響で、横浜中華街の人出がかなり減っているそう。TVドラマ『孤独のグルメ』登場で大行列だった人気店も、数名程度だそうで、行きたくてもあきらめていた方は、今が狙い目です。 pic.twitter.com/0iv9H5RhzO
— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) February 7, 2020
▶関連記事|横浜オールド中華探訪19|お宝ザクザク!広東省の客家おせち、盆菜(プーンチョイ)を囲む「南粤美食」大宴会!
▶南粤美食twitter
8位|「台湾茶房 家豆花」のルーロー飯と豆花ランチ
台湾に行けない!そんなとき、こんな豆花(ドウファ)や魯肉飯(ルーローはん)はそっと気持ちを癒してくれました。特に今年は小体な台湾ごはん屋さんや、魯肉飯を出す店が増えた印象。来年は魯肉飯の自作がくるかも?(175,257インプレッション|3月9日)
浅草橋「台湾茶房 家豆花」のルーロー飯セット(スープ&デザート付)1000円
デザートは豆花か愛玉が選べます。店名にもなっている豆花を選択。甘じょっぱい味の染みた軟らかルーロー。ほんのり甘いシロップと緑豆に、しっかり豆腐の風味の豆花。優しい台湾の味わい。
住所:東京都台東区浅草橋2-29-14 pic.twitter.com/DOD6WPP77d— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) March 9, 2020
7位|ドン・キホーテという選択肢。
とあるドンキの一角。ふと見上げたら、そこは中国だった…!こちらはピカソ小岩駅前店ですが、気になって他のドンキも回ってみたところ、すべてにこういう棚があるわけではないようです。ほっとするやら残念やら。(181,600インプレッション|12月20日)
【今日のドン・キホーテ】ドン・キホーテという選択肢があること知ってしまった。 pic.twitter.com/LLO03XlZ6i
— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) December 20, 2020
6位|「京の華 別亭」台湾鉄道排骨便當&台湾鉄道鶏排便當
撮ってよし、食べて楽しい台湾駅弁。こちらは毎年夏に台湾東部を走るSL「仲夏寶島號」の弁当箱が萌えポイントでした。日暮里の「京の華」グループはこれで3店舗目の出店。何度か訪れた80C(ハオチー)編集部としては、松花蒼蝿頭(ソンファツァンイントウ:花ニラ・ピータン・豚挽肉のピリ辛炒め)がおすすめです。(185,080インプレッション|9月5日)
日暮里「京の華 別亭」の台湾鉄道排骨便當1,080円+税/台湾鉄道鶏排便當980円+税
どちらも比較的あっさりした味わいなので、卓上の黒酢や辣醤などつけつつ楽しんでも。便當はじめ料理はTAKE OUT可。駅前なので、弁当買って電車に乗ればリアル駅弁!
住所:東京都荒川区西日暮里2-18-2 イトウビル2F pic.twitter.com/lX90feaNiB— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) September 5, 2020
▶関連記事|台湾便當に三杯鶏!花ニラも紅糟肉もある日暮里駅前の台湾料理店「京の華 別亭」
5位|失敗しないしょうがミルクプリンのつくり方
生姜の絞り汁に温かいミルクを注いで蓋をすると、ぷるんと固まる…!そんなミラクルレシピの投稿が5位にランクイン。広東省の伝統的なスイーツ・薑汁撞奶(キョンジャッゾンナイ:広東語読み)の作り方です。
今年は緊急事態宣言で休校が相次ぎ、給食の牛乳の行き場がなくなってしまったことから、牛乳を使った料理をご紹介したことで注目されたこの投稿。2014年の記事ですが、初めて見た方には発見と驚き、ご存じの方には「失敗した」…というつぶやきとともにリツイートされました。身近な食材でできるので、年末年始の自作にぜひ。(232,374インプレッション|7月2日)
「中国菜的自由研究 香宮篠原シェフ直伝!失敗しないしょうがミルクプリンのつくり方」(初出:2014.6.5) https://t.co/Pru8bHKqRQ
・牛乳250ccに対し、しょうがのしぼり汁大さじ1杯(約15cc)※牛乳の6%
・牛乳は70~80℃に温める
・しょうが汁に牛乳を注いだら、ふたをして5分置いたらできあがり pic.twitter.com/zfmYPZI7uw— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) July 2, 2020
▶参考記事【保存版】失敗しない広東式しょうがミルクプリン「薑汁撞奶」のレシピ
4位「佰食屋」中村朱美さんによるテイクアウト事業の注意点
80C(ハオチー)では緊急事態宣言発令直後より、お持ち帰りを始めた店舗をいち早くSNSで紹介し始めました。その中で、衛生管理のポイントを発信していたFacebookの投稿をご紹介したものがよく見られるように。Twitterは誤字が訂正できませんが、こちらは見地ではなく知見が正確な表現ですね。(264,573インプレッション|4月3日)
「佰食屋」中村朱美さんが、お持ち帰りを7年間続けてきた経験における、大変有用な見地を記しています。 https://t.co/yFeQ706ksu
【テイクアウト事業を始めた事業者の皆様へ】
①賠償責任保険(飲食物)加入
②マスク、手袋、キャップ着用
③画鋲の撤廃
④消費期限とアレルギー表示
⑤電子レンジ対応 pic.twitter.com/BTS3qKTkz2— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) April 3, 2020
3位|ナチュラルローソン「台湾フェア」で五香粉をきかせた魯肉飯、台湾風胡椒肉まんなど
「毎日だから大切に。」をコンセプトにしたナチュラルローソンに、台湾小吃がずらりと7品! コンビニ食に抵抗がある方も、ここのなら食べたい!という方もいらっしゃるでしょう。「ローソンはあってもナチュラルローソンは家の近所にないのだ!」という声も多々ありました。(333,966インプレッション|12月7日)
ナチュラルローソン「台湾フェア」開催!「五香粉をきかせた魯肉飯」「台湾風胡椒肉まん」など7品 https://t.co/xVlTzoauR1 @entabejp より
12/8~
五香粉をきかせた魯肉飯
台湾風鶏肉の豆乳おかゆ
台湾魯肉風サンド
台湾風汁ビーフン
トルティーヤ 台湾風唐揚げ
台湾麺線風スープ
台湾風胡椒肉まん— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) December 7, 2020
2位|セブンイレブン「西安風うま辛香油麺ビャンビャン麺」11月25日(水)以降順次発売
東京エリア限定で販売を開始したセブンイレブンのビャンビャン麺が、熱い声により販売エリア拡大へ! 80C(ハオチー)ではいち早くビャンビャン麺の魅力を語り、ビャン黎明期の情報発信に努めてきましたが、コンビニによって津々浦々広まっていくとは…!来年はさらなる陣地拡大か?それとも競合他社の台頭か?(411,844インプレッション|11月19日)
セブンイレブン「西安風うま辛香油麺ビャンビャン麺」
398円(税込429円)
2020年11月25日(水)以降順次発売
販売地域:宮城県、山形県、福島県、首都圏、東海
https://t.co/5Re0yybjGi pic.twitter.com/JnYROkYulW— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) November 18, 2020
1位|水道橋「台湾式朝食 健康豆漿」鹹豆漿&飯糰セットオープン記念
早くも「行ってみた」という声続々! ツイートインプレッション1位は、12月14日にオープンしたばかりの「台湾式朝食 健康豆漿」の新店紹介でした。
経営は大手外食企業のクリエイトレストランツ。ここに来れば、朝8時から台湾で食べるような鹹豆漿(シェンドウジャン)や、魯肉飯、鶏肉飯、蛋餅などがあれこれ楽しめます。ランクインはしていませんが、都内に台湾スタイルの朝食の店は増加中。来年は朝食がくるか?(701,919インプレッション|12月14日)
【新店】水道橋「台湾式朝食 健康豆漿」
住所:東京都千代田区神田三崎町2-8-12
本日12/14(月)にJR水道橋駅東口から白山通りを神保町駅方面に少し行った通り沿いに、台湾朝食メニューのお店がオープンしたので食べてきた。鹹豆漿&飯糰セット670円+税のところ、オープン記念580円(税込)で提供中。 pic.twitter.com/O6QO5sdSUt— 80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) December 14, 2020
2020年Tweetインプレッションまとめ
なんとトップ10のうち、5件が台湾や台湾料理に関連するツイート!そもそものツイート本数の多少はあると思いますが、日本人がいかに台湾に興味を持っているかがわかりますね。ご紹介した料理は小吃が多く、手ごろな金額で食べられるものばかりでしたので、旅にいけない今、多くの人の手の届く幸せになっていたとも言えます。
また、コンビニの商品も今年活況だったツイートです。ルーロー飯やビャンビャン麺をはじめ、中華圏以外でもジョージアのシュクルメリなど局地的にファンが多い料理が彗星の如く登場。界隈の人がざわつくことで話題となり、ちょっとだけ世の中を楽しくしてくれました。
現在、80C(ハオチー)のフォロワーは約1万9,400人(2020年12月22日現在)。ポストの際に心がけているのは、使える情報に留意し、主観はあまり交えず、事実を紹介することです。2021年もプチプライスな楽しみから高級店まで、幅広く中華料理を味わえ、楽しめる情報をお伝えしていきたいと思いますので、来年も引き続きよろしくお願いいたします。
TEXT:サトタカ(佐藤貴子)
データ集計:コスギ(小杉勉)