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中華料理コラム

もちもち＆サクサク食感がクセになる！蛋餅（ダンビン）で台湾の朝ごはん気分になれる店3選＆レシピ

中華レストラン

夏の味覚！台湾バジル「九層塔」香る三杯鶏（サンベイジー）を食べに行こう

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夏に食べたい！つるもち食感の涼皮（リャンピー）がアツい！専門店「張小記」も新大久保にオープン

中華レストラン

ブーム関係なし！王道の味が人を呼ぶ、早稲田「隴垣金城（ろうえんきんじょう）蘭州清湯牛肉面」

中華レストラン

焼いて塗って包んでガブリ！粉ものLOVER必食の「煎餅果子」に熱視線！

中華レストラン

江南人から嬉しい悲鳴！蘇州出身の店主が作る餛飩（ワンタン）、葱油拌麺、蘇式湯麺｜大久保「蘇園餛飩」

四谷三丁目「日興苑 食彩雲南」の特製汽鍋スープ350円
中華レストラン

ランチでお試し、蒸気で具材から旨味と水分を引き出す！四谷三丁目「日興苑 食彩雲南」の特製汽鍋スープ350円

中華レストラン

イチ押しは昔ながらの北京のモツ煮！高田馬場「人生一串」の鹵煮（卤煮）で一杯

黄燜鶏米飯（ファンメンジーミィファン）
中華料理コラム

蘭州牛肉麺、沙県小吃の次に来るのはコレだ！？黄燜鶏米飯（ファンメンジーミィファン）

大久保「聚香園」の鴨血と春雨煮込み（鴨血粉絲）880円
中華レストラン

南京発祥の鴨尽くしの春雨スープ！大久保「聚香園」の鴨血と春雨煮込み（鴨血粉絲）880円

新大久保「朋来聚」の砂肝の強火辛炒め（辣爆鸡胗）780円
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迷わず行けよ、行けばわかるさ！新大久保「朋来聚」の砂肝の強火辛炒め（辣爆鸡胗）780円

「穂禮上海 by SHANHAI HOUSE」の五目夏野菜入り黒酢の酢豚1,200円
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サクッと軽やか！神楽坂「穂禮上海 by SHANHAI HOUSE」の五目夏野菜入り黒酢の酢豚1,200円

「I love 豆花」のランチ肉燥麺セット1,050円
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台湾スイーツ「I love 豆花」のランチ肉燥麺セット1,050円

「香港華記茶餐廳 早稲田店」のローストポーク&油鶏肉ライス（燒肉雞飯）980円
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外脆内嫩とは！「香港華記茶餐廳 早稲田店」のローストポーク&油鶏肉ライス（燒肉雞飯）980円

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