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池袋「四川飯店 池袋東武店」宮島尊（たける）シェフ
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池袋「四川飯店 池袋東武店」宮島尊シェフ｜わかば食堂

「美食天堂 金威（カムイ）」福田篤史シェフ
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下北沢「美食天堂 金威（カムイ）」福田篤史シェフ｜わかば食堂

「崎陽軒 本店 中国料理 嘉宮」月森悠太シェフ
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横浜「崎陽軒 本店 中国料理 嘉宮」月森悠太シェフ｜わかば食堂

「中華香彩 JASMINE 広尾本店」髙𣘺佑介さん
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広尾「中華香彩 JASMINE 広尾本店」髙𣘺佑介シェフ｜わかば食堂

「オークラフロンティアホテルつくば 中国料理 桃花林」八角知之（やすみともゆき）さん
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オークラフロンティアホテルつくば「中国料理 桃花林」八角知之シェフ｜わかば食堂

「中國菜・老四川 飄香 麻布十番本店」宮本和幸シェフ
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麻布十番「中國菜・老四川 飄香 麻布十番本店」宮本和幸シェフ｜わかば食堂

「上海料理 蘭蘭酒家」津田慎也さん
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初台「上海料理 蘭蘭酒家」津田慎也シェフ｜わかば食堂

ウェスティンホテル東京「広東料理 龍天門」久保山伸弥シェフ
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ウェスティンホテル東京「広東料理 龍天門」久保山伸弥シェフ｜わかば食堂

「エルシャンテ追浜 中国料理 杏花)飯店」石井裕了シェフ
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エルシャンテ追浜「中国料理 杏花飯店」石井裕了シェフ｜わかば食堂

神田須田町「神田 雲林（カンダ ユンリン）」三浦壮太シェフ
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神田須田町「神田 雲林」三浦壮太シェフ｜わかば食堂

神楽坂「中国四川料理 芝蘭（チーラン）」佐藤真也シェフ
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神楽坂「中国四川料理 芝蘭」佐藤真也シェフ｜わかば食堂

第175回一日料理長
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信濃町「明治記念館 中国料理 竹游林」中山敬介シェフ｜わかば食堂

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アイルランドから道場破り？ 世界を旅する料理人「わかば食堂」に現る

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わかば食堂｜毎週水曜は、中華の“未来の巨匠”が料理長！

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