中華好き人口を増やすため、中華を愛し、中華に一家言あるメンバーが熱く語り尽くします。


目次

【座談会】中華好き人口を増やす会

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【中華BOOKS】

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【中華イベント】

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【中国菜的自由研究】

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【中華×学会】

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【中華×コンクール】

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【中華×女子】中華女子

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【中華×男子】中華男子

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【惚れる!中華のサービス】

料理人はスターになる機会があっても、サービスの方に光が当たる機会はそう多くありません。 しかしプロフェッショナルなサービススタッフは確実にいます。その方がいるからこそ、店での滞在が満たされ、心地よいものになる。振り返れば、誰しもそう思うことはあるのではないでしょうか。 中華のサービスにもキラリと光る方がいて、店の信用を支えている…。そんなことを伝えたいと思います。

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【中華×羊】

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【中華×俳句】中華句会

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中華・高橋が作るよだれ鶏のタレ
日本橋古樹軒

※情報は掲載時のものです。内容は後日変更される可能性がありますので御了承ください。

7/18 神田雲林式・富貴鶏とフカヒレ食べ比べの宴!

80C(ハオチー)リニューアル記念イベント第一弾を開催します!これまでWEBを通じて情報を提供してきた80Cですが、これからはリアルに読者とつながるメディアを目指します。

イベント第一弾は「神田雲林」にてスペシャルディナー会を開催!「古樹軒」料理教室の人気講師でおなじみの、成毛先生のお店です。

メインは「フカヒレの食べ比べ(吉切鮫の尾ビレ・背ビレ・胸ビレ)」と「富貴鶏(こじきどり)」。

フカヒレの各部位の食感の違いがわかる、夢のような食べ比べです。通常は手間やコストがかかるため非常に難しい企画ですが、それは任せてください。気仙沼で高品質なふかひれを作る中華・高橋(80Cの運営会社)がフカヒレを提供します!

▶▶▶ イベント詳細はこちらから!

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